Inedito gruppo di lavoro per una cena dedicata ai giornalisti:

Roberto Giannelli dell'Azienda Agricola San Filippo ha presentato alla stampa i suoi splendidi Rosso di Montalcino 2006 e Brunello  2003;

Alessandro Frassica di 'ino ha accompagnato lo champagne di benvenuto vicino al caminetto con un piattino composto da  porketta di tonno, mallegato e zabaione di mare, gelatina di palamita e relativo bignè

Leonardo Romanelli, giornalista e gastronomo, e 
Giuseppe Calabrese, giornalista sportivo di Repubblica, hanno dato il meglio di se' ai fornelli: petto d'anatra con vinaigrette all'arancia, risotto al piccione, brasato al rosso con il pure' come lo faceva la mamma, mousse e mattonella al fondente. 

USOdiCUCINA.it ha fornito la scenografia, offrendo accoglienza al tutto nel suo ... "ristorante a ore"!